Barista tanfolyam
Szeretnéd magabiztos, sokoldalú tudással kiszolgálni vendégeidet?
Barista tanfolyamunkat neked ajánljuk, ha:
Elhivatott vagy
Kész vagy rá, hogy szakmailag felkészült, magabiztos tudással rendelkező barista legyél.
Kávéőrült vagy
Mélyebben elmerülnél a szakma és a kávé állandóan változó, izgalmas világában.
Nyitott vagy
Szeretnél a szokványostól eltérő szakmai látásmóddal gazdagodni.
Kiemelkednél
Érdekelnek a szakma technikai újdonságai és szívesen ismerkednél olyan gépekkel, kütyükkel, amikkel máshol ritkán találkozhatsz.
A BARISTA TANFOLYAM VÉGÉRE
GÉPPARKUNK, AMIVEL ELSAJÁTÍTOD A BARISTA MESTERFOGÁSOKAT
Kávégépek területén sem kötünk kompromisszumot, kizárólag a legprofibb gépekkel dolgozunk. Természetesen figyeltünk arra, hogy elsősorban olyan gépeken is tanulj, amely a legtöbb kávézóban megtalálható, de megismerheted a legmagasabb színvonalú és minőségű kávégépeket is.
KÉT NEM MINDENNAPI KÁVÉGÉP, MAGYARORSZÁGON KIZÁRÓLAG A MI BARISTA TANFOLYAMUNKON
A Modbar egy különleges, pultba építhető eszpresszógép, amelyet nem csak a gyönyörű formatervezése tesz egyedivé, hanem a konzisztens csúcsteljesítménye is. A tanfolyamon megtapasztalhatod a Modbar és a hagyományos kávégép közötti különbséget.
Az Eversys jelmondata: valódi eszpresszó és tejes italok egyetlen érintéssel. Ezzel a géppel a barista ún. cafelier-vé válik, amely a barista és a sommelier ötvözete. A képzésen betekintést nyerhetsz egy csúcskategóriás szuperautomata kávégép működésébe.
A Modbar egy különleges, pultba építhető eszpresszógép, amelyet nem csak a gyönyörű formatervezése tesz egyedivé, hanem a konzisztens csúcsteljesítménye is. A tanfolyamon megtapasztalhatod a Modbar és a hagyományos kávégép közötti különbséget.
Az Eversys jelmondata: valódi eszpresszó és tejes italok egyetlen érintéssel. Ezzel a géppel a barista ún. cafelier-vé válik, amely a barista és a sommelier ötvözete. A képzésen betekintést nyerhetsz egy csúcskategóriás szuperautomata kávégép működésébe.
SAJÁT SPECIALTY KÁVÉNKKAL FOGSZ DOLGOZNI
A kávé iránti szenvedélyünk legkézzelfoghatóbb – és egyben megkóstolható – bizonyítéka saját Goosebumps specialty kávénk. Alapos zöld kávé válogatás után csak a legkülönlegesebbek kerülnek be a kínálatunkba, amelyeket saját üzemünkben pörkölünk és magyar piacon egyedülálló csomagolásban kínálunk. A barista tanfolyam végén megajándékozunk azzal, amelyik a legjobban ízlik Neked.
A BARISTA TANFOLYAM TEMATIKÁJA
1. HÉT
- Kávé alapismeretek
- Az őrlés
- Eszpresszókészítés a gyakorlatban
- Klasszikus kávéitalok
- Géphasználat a gyakorlatban
2. HÉT
- Milyen a jó tej?
- Tejes italok készítése, habosítás
- Rendelési sor
3. HÉT
- Mi az a specialty?
- Csészeminőség, ízegyensúly
- Specialty tejes italok
- Géphasználat a gyakorlatban
- Filterkávék
- A víz
4. HÉT
- Íz és illat felismerés
- Nagy forgalmú hely modellezése
- Hogyan dolgozz párban
- Ideális munkaterület kialakítása
- Zárónap: gyakorlati és elméleti vizsga
100% Gyakorlati képzés
Sikeres és profi baristává akkor válhatsz, ha:
- maximálisan birtoklod az elméleti tudást
- folyamatosan tökéletesíted a kávé készítés művészetét, tehát gyakorolsz, gyakorolsz, gyakorolsz
Barista tanfolyamunkat épp ezért úgy építettük fel, hogy a képzési napokon csak a gyakorlással foglalkozunk, az elméleti tudást pedig saját időbeosztásod szerint tudod megtanulni online és offline oktatóanyaginkból.
Te is kávé fanatikus vagy?
Minket a Goosebumpsnál a kávé iránti fanatizmusunk köt össze. Célunk, hogy az emberek a kávéra egy különleges kulináris élményként gondoljanak. Abban hiszünk, hogy ez kiemelkedően magas minőségű kávé alapanyagokkal, a piacon elérhető legprofesszionálisabb eszközökkel és a naprakész szakmai tudással érhető el.
Ha azért szeretnél barista tanfolyamra jönni, mert hozzánk hasonlóan felejthetetlen kávé-élményt akarsz nyújtani a vendégeidnek, barátaidnak, családtagjaidnak, tárt karokkal és szeretettel várunk.
OKTATÓINK
Huszár Ádám
2017 Hungarian Latte Art Championship – technikai bíró
2017 Hungarian Ibrik Cezve Championship – technikai bíró
2017 Hungarian Barista Championship – technikai bíró
2018 Hungarian Barista Championship – technikai bíró
2019 Amatőr Barista Bajnokság – technikai bíró
2019 Hungarian Barista Championship – technikai bíró
2019 Hungarian Latte Art Championship – technikai bíró
Makrai Áron
2019 Magyar Cup Taster Bajnokság – 4. helyezett
Áron épített és folyamatosan fejleszt egy általa tervezett víz kezelő rendszert, hogy a kávékból még többet hozhassunk ki.
ÉLETKÉPEK A KÉPZÉSRŐL
VÉLEMÉNYEK
CSONTÓ DORKA
Kedves Goosebumps Csapat!
Azért jelentkeztem a kurzusotokra, mert szerettem volna többet tudni a kávé világáról. Nagyon sok mindent tanultam tőletek, nagyon élveztem minden egyes percét! Új élmény volt egy profi gépparkon gyakorolni, miközben a kávé származásáról és a pörkölés fortélyairól is beszélgettünk. Minden alkalomra örömmel érkeztem, mert tudtam, hogy amellett, hogy egy király témáról beszélünk, még jó fejek is vagytok! Köszönöm az élményt, a tudást, az eszmecseréket és a finom italokat!
Üdv, Dorka
HÁJOS GERGELY
Miért titeket választottalak: Barista tanfolyamokat nézegetve a tietek tűnt a legprofesszionálisabbnak, modern felszereléssel. Mellesleg az is szimpatikus volt, hogy nem egy rövidebb “gyorstalpaló” tanfolyam, hanem több héten keresztül tartó, részletekbe menő oktatás lesz.
Milyen volt a képzés: Sokkal jobban élveztem, mint az elején gondoltam volna. Minden óra után egyre jobban vártam a következőt, ha kérdésem volt bármiről, rögtön kaptam is választ.
Hogyan hasznosítottam a tudást: Baristaként elhelyezkedés mellett teljesen megváltozott a véleményem a kávé világáról. A rengeteg megszerzett tudás segített megbecsülni, hogy mennyi munka és tudás rejlik egy csésze kávéban, amitől teljesen átalakult a kávézási élményem.
Miért ajánlom másoknak: Kellemes, barátságos környezet, modern felszerelés, részletekbe menő oktatás, ami inkább élményként marad meg, minthogy száraz tudás szerzésként.
KÉPZÉS PARAMÉTEREK
A KÉPZÉS IDŐTARTAMA
4 héten keresztül heti 2×5 óra
A gyorstalpaló, intenzív tanfolyamokkal szemben képzésünk során teret és időt biztosítunk a kérdezésre, a megerősítő ismétlésekre és az alapos tudásnak megágyazó gyakorlásra.
A CSOPORT LÉTSZÁMA
Maximum 4 fő
A kis létszámnak köszönhetően lehetőség nyílik a közös egyeztetésre, hogy a képzések a mindenki számára legalkalmasabb időpontokban legyenek megtartva.
A KÉPZÉS DÍJA
200 000 Ft / résztvevő
A képzés díja magában foglalja az oktatás teljes elméleti anyagának rendelkezésre bocsátását digitális formában, az oktatás során felhasznált összes kávét és minden segédeszközt, amire a résztvevőknek szüksége lesz, gyakorlási lehetőséget a showroom-ban található teljes gépparkra vonatkozóan, továbbá a vizsgák, valamint a képesítés megszerzésének díját.