Barista tanfolyam - Goosebumps

Szeretnéd magabiztos, sokoldalú tudással kiszolgálni vendégeidet?

Barista tanfolyamunkat neked ajánljuk, ha:

Elhivatott vagy

Kész vagy rá, hogy szakmailag felkészült, magabiztos tudással rendelkező barista legyél.

Kávéőrült vagy

Mélyebben elmerülnél a szakma és a kávé állandóan változó, izgalmas világában.

Nyitott vagy

Szeretnél a szokványostól eltérő szakmai látásmóddal gazdagodni.

Kiemelkednél

Érdekelnek a szakma technikai újdonságai és szívesen ismerkednél olyan gépekkel, kütyükkel, amikkel máshol ritkán találkozhatsz.

Jelentkezés

A BARISTA TANFOLYAM VÉGÉRE

Megismered a kávé útját a termelőtől a csészéig
Megismered az eszpresszó kultúrát és képes leszel elkészíteni egy tökéletes eszpresszót
Felfedezed a filterkávézást és tökéletes filterkávét fogsz tudni készíteni
Képes leszel használni a legkülönfélébb kávéipari gépeket
Megtanulod, milyen felelősséggel jár baristának lenni
Átlátod, hogyan érdemes kialakítanod és berendezned saját kávézódat

MIBEN TÖBB A MI KÉPZÉSÜNK?

Gyakorlatorientált képzésünkön, minden alkalommal hagyunk időt a gyakorlásra. 100% gyakorlati képzés…

Felkészítünk olyan helyezetekre, amikkel barista munkád során találkozni fogsz.

GÉPPARKUNK, AMIVEL ELSAJÁTÍTOD A BARISTA MESTERFOGÁSOKAT

Kávégépek területén sem kötünk kompromisszumot, kizárólag a legprofibb gépekkel dolgozunk. Természetesen figyeltünk arra, hogy elsősorban olyan gépeken is tanulj, amely a legtöbb kávézóban megtalálható, de megismerheted a legmagasabb színvonalú és minőségű kávégépeket is.

KÉT NEM MINDENNAPI KÁVÉGÉP, MAGYARORSZÁGON KIZÁRÓLAG A MI BARISTA TANFOLYAMUNKON

A Modbar egy különleges, pultba építhető eszpresszógép, amelyet nem csak a gyönyörű formatervezése tesz egyedivé, hanem a konzisztens csúcsteljesítménye is. A tanfolyamon megtapasztalhatod a Modbar és a hagyományos kávégép közötti különbséget.

Az Eversys jelmondata: valódi eszpresszó és tejes italok egyetlen érintéssel. Ezzel a géppel a barista ún. cafelier-vé válik, amely a barista és a sommelier ötvözete. A képzésen betekintést nyerhetsz egy csúcskategóriás szuperautomata kávégép működésébe.

SAJÁT SPECIALTY KÁVÉNKKAL FOGSZ DOLGOZNI

A kávé iránti szenvedélyünk legkézzelfoghatóbb – és egyben megkóstolható – bizonyítéka saját Goosebumps specialty kávénk. Alapos zöld kávé válogatás után csak a legkülönlegesebbek kerülnek be a kínálatunkba, amelyeket saját üzemünkben pörkölünk és magyar piacon egyedülálló csomagolásban kínálunk. A barista tanfolyam végén megajándékozunk azzal, amelyik a legjobban ízlik Neked.

A BARISTA TANFOLYAM TEMATIKÁJA

1. HÉT

Kávé alapismeretek
Az őrlés
Eszpresszókészítés a gyakorlatban
Klasszikus kávéitalok
Géphasználat a gyakorlatban

2. HÉT

Milyen a jó tej?
Tejes italok készítése, habosítás
Rendelési sor

3. HÉT

Mi az a specialty?
Csészeminőség, ízegyensúly
Specialty tejes italok
Géphasználat a gyakorlatban
Filterkávék
A víz

4. HÉT

Íz és illat felismerés
Nagy forgalmú hely modellezése
Hogyan dolgozz párban
Ideális munkaterület kialakítása
Zárónap: gyakorlati és elméleti vizsga

Jelentkezés

KÉPZÉS PARAMÉTEREK

A KÉPZÉS IDŐTARTAMA

4 héten keresztül heti 2×5 óra

A gyorstalpaló, intenzív tanfolyamokkal szemben képzésünk során teret és időt biztosítunk a kérdezésre, a megerősítő ismétlésekre és az alapos tudásnak megágyazó gyakorlásra.

A CSOPORT LÉTSZÁMA

Maximum 4 fő

A kis létszámnak köszönhetően lehetőség nyílik a közös egyeztetésre, hogy a képzések a mindenki számára legalkalmasabb időpontokban legyenek megtartva.

A KÉPZÉS DÍJA

nettó 250 000 Ft / résztvevő

A képzés díja magában foglalja az oktatás teljes elméleti anyagának rendelkezésre bocsátását digitális formában, az oktatás során felhasznált összes kávét és minden segédeszközt, amire a résztvevőknek szüksége lesz, gyakorlási lehetőséget a showroom-ban található teljes gépparkra vonatkozóan, továbbá a vizsgák, valamint a képesítés megszerzésének díját.

OKTATÓINK

Vitéz Ádám

Ádám pedagógus, fotográfus, és több mint nyolc éve foglalkozik kávéval. Változatos munkatapasztalatainak köszönhetően holisztikusan gondolkozik a kávé láncról, és kávézók működéséről.

Makrai Áron

2018 Amatőr Barista Bajnokság – 4. helyezett
2019 Magyar Cup Taster Bajnokság – 4. helyezett

VÉLEMÉNYEK

CSONTÓ DORKA

Kedves Goosebumps Csapat!

Azért jelentkeztem a kurzusotokra, mert szerettem volna többet tudni a kávé világáról. Nagyon sok mindent tanultam tőletek, nagyon élveztem minden egyes percét! Új élmény volt egy profi gépparkon gyakorolni, miközben a kávé származásáról és a pörkölés fortélyairól is beszélgettünk. Minden alkalomra örömmel érkeztem, mert tudtam, hogy amellett, hogy egy király témáról beszélünk, még jó fejek is vagytok! Köszönöm az élményt, a tudást, az eszmecseréket és a finom italokat!

Üdv, Dorka

HÁJOS GERGELY

Miért titeket választottalak: Barista tanfolyamokat nézegetve a tietek tűnt a legprofesszionálisabbnak, modern felszereléssel. Mellesleg az is szimpatikus volt, hogy nem egy rövidebb “gyorstalpaló” tanfolyam, hanem több héten keresztül tartó, részletekbe menő oktatás lesz.
Milyen volt a képzés: Sokkal jobban élveztem, mint az elején gondoltam volna. Minden óra után egyre jobban vártam a következőt, ha kérdésem volt bármiről, rögtön kaptam is választ.
Hogyan hasznosítottam a tudást: Baristaként elhelyezkedés mellett teljesen megváltozott a véleményem a kávé világáról. A rengeteg megszerzett tudás segített megbecsülni, hogy mennyi munka és tudás rejlik egy csésze kávéban, amitől teljesen átalakult a kávézási élményem.
Miért ajánlom másoknak: Kellemes, barátságos környezet, modern felszerelés, részletekbe menő oktatás, ami inkább élményként marad meg, minthogy száraz tudás szerzésként.

Jelentkezés