Brazil – Guariroba Floral
4 890 Ft
Bővebben a kávéról
Ezután a cseresznyét körülbelül 48 órán át oxigénmentes környezetben erjesztik szabályozott hőmérséklet, pH és nyomás mellett.
Az első erjesztés után a nyálkaréteg egy részét eltávolítják a következő szakasz előkészítéséhez.
A második anaerob erjesztés 48–100 órán át tart, nagyobb mennyiségű kiválasztott élesztők vagy enzimek hozzáadásával.
Az erjedést termikus sokkmosással (meleg, majd hideg vízzel) állítják le, hogy megőrizzék a virágos aromákat.
Végül a kávét szabályozott körülmények között, lassan, 10–20 nap alatt szárítják, így az ízek kiegyensúlyozottá és stabillá válnak.
Elkészítési javaslat
Kijövő: 43g
Idő: 29s
Hőfok: 93
Szállítás
Rendeléseidet 1–3 munkanapon belül feldolgozzuk és a kiválasztott kiszállítási móddal kézbesítjük.
Belföldi rendeléseidet házhozszállítással (futárszolgálattal) vagy csomagautomatába, csomagpontra juttatjuk el, de választhatod a személyes átvételt is a Fekete Sas utcai kávézónkba (Goosebumps Specialty Kávézó – 1027 Budapest, Fekete Sas utca 3/b.)
A szállítási címhez tartozó futárszolgálat által megadott kiszállítási költséget a pénztár oldalon jelenítjük meg, a rendelés véglegesítésénél.
Fontos információk
Szemes kávéinkat igény szerint őrölve is kérheted – ebben az esetben a csomagolást bontás után gondosan visszazárva postázzuk.
Ha inkább személyesen vennéd át, kávézónkban (Budapest, Fekete Sas utca) örömmel leőröljük neked a nálunk vásárolt kávét. Emellett több kávénkat meg is kóstolhatod helyben, frissen elkészített kávéital formájában.
Minden tételt a pörkölés után a lehető legjobb minőségben küldünk, hogy a kávé aromája és ízvilága a csészédben is tökéletes legyen.
