Goosebumps
  • Kávézás
    • Irodai kávézás
    • Saját kávézó
    • Specialty kávé
    • Oatly zabital
  • Kávégépek
    • Kávégép bérlés
    • Eversys Cameo kávégép
    • Eversys Enigma kávégép
    • Modbar kávégép
    • Puqpress kávétömörítő
  • Coffee Lab
  • Webshop
    • Kávék
    • Kávégépek – Eversys
    • Kávégépek – Modbar
    • Kávégépek – La Marzocco
    • Kávégépek – Sage
    • Kávé tömörítők
    • Kávéőrlők
    • Kiegészítők
    • Oatly zabital
  • Rólunk
  • Blog
  • Kapcsolat
Keresés
  • Kávézás
    • Irodai kávézás
    • Saját kávézó
    • Specialty kávé
    • Oatly zabital
  • Kávégépek
    • Kávégép bérlés
    • Eversys Cameo kávégép
    • Eversys Enigma kávégép
    • Modbar kávégép
    • Puqpress kávétömörítő
  • Coffee Lab
  • Webshop
    • Kávék
    • Kávégépek – Eversys
    • Kávégépek – Modbar
    • Kávégépek – La Marzocco
    • Kávégépek – Sage
    • Kávé tömörítők
    • Kávéőrlők
    • Kiegészítők
    • Oatly zabital
  • Rólunk
  • Blog
  • Kapcsolat

Mi a különbség?

Goosebumps2021-07-10T04:12:29+02:00

Sokszor találkozunk a kitelepüléseinken olyan kezdő kávérajongókkal, akik kissé szégyenlősen téblábolnak a pult előtt, mert nem tudják, mit is válasszanak, mi fog ízleni nekik, nem ismerik az alapvető kifejezéseket, vagy hogy egyes kávéfajták között mi a különbség. Most ebben segítünk egy kicsit, hogy legközelebb magabiztosan bökhessetek rá a számotokra tökéletes kávéra.


Ha te már otthonosan mozogsz ebben a témában és pontosan tudod, mit fogyasztasz szívesen, akkor neked inkább érdekességképpen ezt a cikket ajánlom: Ki valójában a barista?

Világos vagy sötét pörkölés?

Manapság szinte maximálisan irányítható a pörkölés folyamata és könnyedén tudjuk befolyásolni a savas, édes, keserű ízek harmóniáját, egymáshoz való viszonyát, dominanciáját.

A világos pörkölésű kávékat rövidebb ideig pörkölik, így a kávészemek világosbarnák. Ezek íze általában savas, de már megjelenik egy kesernyésebb árnyalat. Jól kiérződik belőlük az enyhén citrusos, gyümölcsös aroma.

A sötét pörkölésű kávészem színe mélybarna, felszínén kicsapódik az olaj. Ez kiváló pörkölési mód jó minőségű arabika-robuszta keverékekhez. Jó krémképződés, finom aromák jellemzik, és testesebb, erősebb, karakteresebb íz. Erősnek érezzük, de valójában kevesebb benne a koffein, mint a világosabb pörkölésű kávékban.

Arabika vagy robuszta?

Még mindig erősen tartja magát az a tévhit, hogy a robuszta gyengébb minőséget képvisel, mint az arabika kávék, ám valójában ma már tudjuk, hogy a robuszta kevésbé kifinomult ízvilága annak köszönhető, hogy mire felfedezte a világ, addigra a jó termőföldeket mind elfoglalták az arabika fajták, lehetőséget sem adva más fajtákkal való kísérletezésre.

A robuszta elnevezése ellenálló képességére utal. Mivel ez a fajta kevésbé érzékeny a környezetre, ezért jóval olcsóbban előállítható. Kevesebb cukrot tartalmaz, íze kesernyésebb, fanyarabb, koffeintartalma viszont magasabb, mint az arabikáé. Az arabika kávé költséges termesztése ellenére mégis a világ kávétermelésének háromnegyedét teszi ki a fentebb már említett okok miatt. Magasabb minőségű, aromában, ízjegyekben gazdag, édesebb fajta.

Eszpresszó vagy drip?

Az eszpresszó a legtöbb kávés ital alapja. 18-25 másodpercig tartó nagy nyomással készül, finomra őrölt kávéból, és tömör, mogyoróbarna krém van a tetején. Ehhez képest a drip alapja durvábbra őrölt kávé, hideg vagy forró vízzel egyaránt készíthető, és ebben az esetben nem alkalmazunk nyomást, helyette hosszabb időt hagyva, egy filteren át csepeg le az ital. Kevésbé sűrű, ugyanakkor a közhiedelemmel ellentétben koffeintartalma általában magasabb, mint az eszpresszóé, mivel hosszabb ideig tart a kioldódás.

Goosebumps Coffee Lab

Cappuccino vagy latte?

Kicsit olyan ez, mint amikor a különféle fröccsök arányairól vitatkozunk. Eredetileg mindkettő, a cappuccino és a latte is klasszikus reggeli ital volt, hiszen egy tejes kávé kellemesebb az üres gyomornak, mint egy savas shot. Ma már a világ nagy részén napszaktól függetlenül fogyasztják mindkettőt és igen népszerűek a kávéfogyasztó népesség körében. Míg a cappuccino 1/3 rész eszpresszóból és 2/3 rész forró, habosított tejből áll, a caffé latte készítésekor eszpresszó alapra meleg vagy hideg tejet öntünk. Utóbbi minden más kávétípusnál több tejet tartalmaz, ezért az íze nagyon lágy.

Többet is megtudnál a kávéról? Esetleg komoly ambícióid vannak, hogy profi barista légy?

Jelentkezz képzésünkre és bevezetünk a kávé sokszínű, izgalmas világába!

Keresés

Legutóbbi bejegyzések

Minden, amit tudni akartál a tejeskávékról (1.rész)
Macchiato, flat white, cortado – Tudod, mi a különbség?
Andrássy Kúria & SPA – 5 csillagos körülmények között bizonyít az Eversys Cameo kávégép

RÓLUNK

A Goosebumps izgalmas kísérletezés, ahol mindannyian hisszük, hogy egy jól elkészített kávéban több van, mint amit elsőre gondolnánk.

Bővebben

DOKUMENTUMOK

  • Általános Szerződési Feltételek
  • Vásárlás menete
  • Fizetési lehetőségek
  • Kiszállítás és áruátvétel
  • Garancia, elállási jog
  • Adatvédelmi tájékoztató
  • Impresszum
  • Általános Szerződési Feltételek
  • Vásárlás menete
  • Fizetési lehetőségek
  • Kiszállítás és áruátvétel
  • Garancia, elállási jog
  • Adatvédelmi tájékoztató
  • Impresszum

KAPCSOLAT

1027 Budapest, Fekete Sas utca 3/b - Margit Palace

[email protected]

+36 70 607 6065

Oldalunk sütiket használ, hogy jobb felhasználói élményt nyújthassunk. Ismerd meg, hogyan és milyen sütiket használunk az Adatvédelmi tájékoztatóban. Beállítások MINDET ELFOGADOM
More info

Adatvédelmi áttekintés

Ez a webhely cookie-kat használ, hogy javítsa az élményt a webhelyen való böngészés során. Ezek közül a szükségesnek minősített sütiket az Ön böngészője tárolja, mivel ezek elengedhetetlenek a weboldal alapvető funkcióinak működéséhez. Analitikai sütiket is használunk, amelyek segítenek elemezni és megérteni, hogyan használja ezt a webhelyet. Ezek a cookie-k csak az Ön hozzájárulásával kerülnek tárolásra a böngészőjében. Lehetősége van arra is, hogy leiratkozzon ezekről a sütikről. De ezen cookie-k némelyikének letiltása hatással lehet a böngészési élményre.
Szükséges
A szükséges cookie-k elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ez a kategória csak azokat a sütiket tartalmazza, amelyek biztosítják a webhely alapvető funkcióit és biztonsági funkcióit. Ezek a sütik nem tárolnak semmilyen személyes információt.
SütiÉlettartamLeírás
cookielawinfo-checkbox-advertisement1 évEz a süti tárolja, hogy Ön hozzájárult-e a "Hirdetés és marketing" kategóriába sorolt sütik tárolásához a Weboldal látogatása során.
cookielawinfo-checkbox-analytics1évEz a süti tárolja, hogy Ön hozzájárult-e a "Statisztika" kategóriába sorolt sütik tárolásához a Weboldal látogatása során.
cookielawinfo-checkbox-functional1 évA cookie-t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be, hogy rögzítse a felhasználó hozzájárulását a „Funkcionális” kategóriába tartozó cookie-khoz.
cookielawinfo-checkbox-necessary1 évEz a süti tárolja, hogy Ön hozzájárult-e a "Szükséges" kategóriába sorolt sütik tárolásához a Weboldal látogatása során.
cookielawinfo-checkbox-others1 évA GDPR Cookie Consent beépülő modul által beállított süti az „Egyéb” kategóriába tartozó cookie-khoz való felhasználói hozzájárulás tárolására szolgál.
cookielawinfo-checkbox-performance1 évA GDPR Cookie Consent beépülő modul által beállított cookie a „Teljesítmény” kategóriába tartozó cookie-khoz való felhasználói hozzájárulás tárolására szolgál.
CookieLawInfoConsent1 évRögzíti a megfelelő kategória alapértelmezett gombállapotát és a CCPA állapotát. Csak az elsődleges cookie-val együttműködve működik.
test_cookiemunkamenetEzt a sütit a Google állítja be böngészőjében, hogy ellenőrizze, támogatja-e a böngésző a sütik létrehozását.
viewed_cookie_policy1 évEz a süti tárolja, ha Ön látta a süti nyilatkozatot és valamilyen módon mentette a beállításokat.
Statisztika
Az analitikai sütiket arra használjuk, hogy megértsük, hogyan lépnek kapcsolatba a látogatók a weboldallal. Ezek a cookie-k segítenek információt szolgáltatni a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalom forrásáról stb.
SütiÉlettartamLeírás
_ga2 évA Google Analytics által létrehozott süti. A Google Analytics működése során számos jellemzőjét naplózza a Felhasználónak: melyik weboldalról érkezik, milyen internetes böngésző programot használ, mely oldalakat nézi meg a Weboldalon, stb. A Google Analytics által tárolt adatok nem alkalmasak arra, hogy Önt, mint magánszemélyt név szerint azonosítsuk, azonban egy későbbi látogatása során képes felismerni, hogy az Ön számítógépéről, az Ön által használt böngészővel valaki már járt a Weboldalon korábban.
_gat_UA-100903686-32 évA Google Analytics által létrehozott süti. A Google Analytics működése során számos jellemzőjét naplózza a Felhasználónak: melyik weboldalról érkezik, milyen internetes böngésző programot használ, mely oldalakat nézi meg a Weboldalon, stb. A Google Analytics által tárolt adatok nem alkalmasak arra, hogy Önt, mint magánszemélyt név szerint azonosítsuk, azonban egy későbbi látogatása során képes felismerni, hogy az Ön számítógépéről, az Ön által használt böngészővel valaki már járt a Weboldalon korábban.
_gid2 évA Google Analytics által létrehozott süti. A Google Analytics működése során számos jellemzőjét naplózza a Felhasználónak: melyik weboldalról érkezik, milyen internetes böngésző programot használ, mely oldalakat nézi meg a Weboldalon, stb. A Google Analytics által tárolt adatok nem alkalmasak arra, hogy Önt, mint magánszemélyt név szerint azonosítsuk, azonban egy későbbi látogatása során képes felismerni, hogy az Ön számítógépéről, az Ön által használt böngészővel valaki már járt a Weboldalon korábban.
Hirdetés
Az hirdetés sütiket arra használjuk, hogy megértsük, milyen hirdetésből lépnek kapcsolatba a látogatók a weboldallal. Ezek a cookie-k segítenek információt szolgáltatni a hirdetések sikerességéről stb.
SütiÉlettartamLeírás
_fbp3 hónapA Facebook (Meta) cookie-kat használ, amelyeken keresztül különféle adatokra, például készülékadatokra, valamint a tevékenységével kapcsolatos adatokra tesz szert, anélkül, hogy Önnek bármilyen egyéb műveletet végre kellene hajtania. Erre attól függetlenül sor kerül, hogy Ön rendelkezik-e Facebook-fiókkal, illetve be van-e jelentkezve.
_gcl_au3 hónapEzt a sütit a Google állítja be, hogy pontosan mérni tudja a Google Ads és Display&Video 360 kampányok által generált üzleti célokat a Weboldalon.
IDE2 évEzt a sütit a Google használja annak érdekében, hogy a Weboldal meglátogatása után is releváns hirdetéseket kaphasson tőlünk vagy más hirdetőktől.
NID2 évEzt a sütit a Google használja annak érdekében, hogy a Weboldal meglátogatása után is releváns hirdetéseket kaphasson tőlünk vagy más hirdetőktől.
MENTÉS